阿里做生鲜,以退为进
日期:2023-07-12 10:23:42 / 人气:83
生鲜电商这块硬骨头,阿里有点搬不动。
天眼查App显示,杭州美食网络科技有限公司近日发生工商变更,阿里巴巴(中国)网络科技有限公司、阿里旗下杭州短趣网络传媒科技有限公司退出股东行列。
饭菜性价比高。它原本是阿里旗下的生鲜电商品牌,主要从事生鲜供应链新零售业务。2021年2月获得阿里10亿元战略融资,被视为阿里在生鲜电商领域的核心项目。
成立初期,聚划算专注于面向C端消费者的平价食品市场,推出了“29分钟生鲜到家”的概念,类似于一般的生鲜电商。然而,2020年4月,美食聚划算转向B端赛道,为商家餐饮市场做食品配送。由于B端竞争相对较小,食物性价比高,获得了阿里的青睐。
然而好景不长。2022年3月,业内传出消息,该食品性价比高,退出广东市场。据知情人士透露,聚划算食品主要以补贴为主,但后续资金不足以支撑其扩张。另外,生鲜B2B以规模影响市场,销售规模上不去,上游采购无法形成价格优势,很难盈利。
值得注意的是,聚划算并不是阿里唯一的生鲜单品。网络经济与社会的数据显示,2014年以来,阿里巴巴投资了5家生鲜电商和2家社区团购公司,分别是:易果生鲜、盒马鲜生、好食期、好食、T11、闪电购、十社,累计金额约123.4亿元。
阿里虽然热爱生鲜赛道,但回报并不尽如人意。2022年3月,十大城市的商业已经全部关停。2022年底,郭毅生鲜被曝破产重整;再加上现在的高性价比食品,阿里在生鲜赛道上走了很多弯路。
但是,这并不意味着阿里放弃了生鲜电商。除了即将推出的盒马,阿里也非常重视淘客的生鲜板块。今年5月24日,菜菜官方微信微信官方账号“淘菜菜超市”宣布,淘菜菜和淘鲜达合并,更名为淘宝买菜。据官方介绍,“淘宝购物”将在全国200多个城市为用户提供“一小时到家”和“次日自提”两种不同形式的生鲜购买服务。
所以,阿里只是调整了战略目标,从“扩张”到“收缩”,专注于“家”的生鲜项目。或许在目前的市场环境下,阿里试错的空间并不大。
阿里放不下生鲜电商
那么,阿里为什么要为生鲜电商而死呢?
首先,生鲜电商需求量大,市场尚未饱和,还有很大的提升空间。
《2022年中国生鲜电商市场数据报告》显示,2022年生鲜电商交易规模为5601.4亿元,同比增长20.25%。虽然增速放缓,但2022年渗透率仅为10.28%,增长空间广阔。
此外,根据“点读宝”电商数据库,2022年,城镇居民食品消费支出21690亿元,生鲜电商交易占城镇居民食品消费支出的比重为25.8%。经过多年的培养,生鲜电商的目标受众已经形成了“网购食品”的消费习惯,用户基本盘在扩大。
从本质上来说,“吃”是人最大的需求,围绕餐饮生意总有很多想象空间。生鲜电商不是颠覆菜市场,而是差异化竞争。可以说,生鲜电商是介于菜市场和外卖之间的一种业态。提供了方便,也保证了人们对烹饪食材的兴趣。
更何况,从目前外卖行业的食物质量来看,即使你在网上买菜,自己做,其性价比也比外卖高。越来越多的例子证明,生鲜电商的逻辑是可行的,而不是所谓的“伪需求”。
其次,对于阿里来说,有盒马的成功先例,可以将经验推广到其他领域。
数据显示,生鲜盒马销售额同比增长超25%,盒马X会员店销售额同比增长超247%,盒马Ole、盒马邻里销售额同比增长高达555%。今年年初,盒马CEO侯毅宣布盒马鲜生实现全面盈利。
此外,最新消息显示,盒马预计将于今年11月开始上市。根据最新规划,盒马将在北京、上海、广州、深圳、杭州、Xi安、合肥、郑州等8个城市新开12家门店,可谓铺天盖地。
可能有人会问,阿里已经有了盒马,为什么还要投资其他的生鲜项目?
这是因为生鲜电商可以分成很多子赛道,只有盒马的成功是不够的。从模式上看,生鲜电商可以分为生鲜超市、O2O、前置仓、仓店一体化、社区团购、生鲜电商供应链六种类型。盒马属于仓储式一体化模式的代表,还有其他空间有待开发。
比如淘宝的购物,就是利用淘宝用户规模带来的流量优势,以及品牌知名度和平台运营能力,将O2O与生鲜超市相结合,探索出另一条不同于盒马的路线。
是的,面对生鲜电商如此巨大的市场,只有一个盒马是不够的。不把鸡蛋放在一个篮子里是阿里的一贯风格。
生鲜电商的格局变了
近年来,生鲜电商的市场格局发生了巨大的变化。有些人已经取得了很大的进步,而有些人已经离开了。
从模式上看,社区团购的体量越来越小。
2020年12月,针对社区团购的商品价格、市场垄断、限制竞争等问题,国家监管部门出台了社区团购互联网平台“九不准”新规,“第三团”繁荣首选,第十团、同生活逐渐失势。
此后,买菜多、优化美团、淘菜菜“新三人团”也是不温不火,没有大规模扩张。
反而是前仓模式的音量越来越大。
2023年2月13日,丁咚发布2022年第四季度业绩报告,总营收62.01亿元,净利润1.16亿元,首次实现全面盈利。
6月26日,JD.COM集团成立“创新零售部”,将七贤、京西等业务整合为独立事业部,布局前仓业务,在业绩模式上采用“电商流量+自营模式+电商物流配送”的模式。
7月3日,有消息称,生鲜电商普普超市将于明年启动IPO,部分城市已实现盈利。
经过天天优鲜等玩家的试错,前仓的业务逻辑已经顺利通过了市场的考验,获得了业界的认可,将成为未来重要的发展方向。
另一方面,从中国生鲜电商行业现有的竞争梯队布局来看,第一梯队企业,包括盒马生鲜、JD.COM生鲜、丁咚购物等,发展时间长,布局比较完整。第二梯队企业主要包括各类超市和电商平台,如永辉超市、大润发、沃尔玛等。
这里需要注意的是,“新零售”尚超一直是生鲜电商的强劲竞争对手。因为生鲜电商的核心是供应链,“电商”的渠道就没那么重要了。
按照目前的趋势,生鲜电商未来很有可能向产业链上游以外发展。或许“种菜”才是生鲜电商巨头的最终归宿。
作者|冯青”
作者:盛图娱乐
新闻资讯 News
- 未来的医疗是什么样的?可能不会...07-12
- 去除镓和锗只是第一步 什么是战略...07-12
- 不仅仅是iPhone15!折叠屏也应该...07-12
- 中国在越南创造了一个“维雅”?...07-12